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Entroido en
Vilariño de Conso
Boteiros, lardeiro y lardeira, fulión y fuliadas, jueves de compadres y comadres y la Festa do Cabrito se suman en una celebración inolvidable.
El Entroido en Vilariño de Conso
El Entroido es una de las principales festividades, -si no la principal- del municipio de Vilariño de Conso.
Una celebración de orígenes ancestrales que se prolonga durante dos semanas y en la que conviven tradición y modernidad.
La fiesta ha mantenido su carácter social y sirve de unión a las parroquias del ayuntamiento y a este mismo con localidades vecinas.
Es también un ejemplo de cultura, material e inmaterial, con un profundo carácter lúdico.
Boteiros, lardeiro y lardeira, fulión y fuliadas, jueves de compadres y comadres y la Festa do Cabrito se suman en una celebración inolvidable.
Festa do Cabrito
En su XXXV edición, la Festa do Cabrito se consolida como uno de los eventos centrales del Entroido de Vilariño de Conso, tras el parón que supuso la pandemia de Covid-19.
Esta celebración comenzó en 1988, un año en el que el excedente de este producto obligó a pensar una alternativa para darle salida. Se eligió el carnaval como fecha para la festividad por tratarse de una época en la que habitualmente este alimento registra bajas ventas.
A lo largo de las décadas, la Festa do Cabrito se fue consolidando con pequeñas modificaciones: si en sus comienzos se celebraba el Domingo Gordo o Domingo de Entroido, en los últimos tiempos se ha desplazado al sábado. Esto es así para evitar solaparse con los festejos de Viana do Bolo y Manzaneda, localidades con las que Vilariño está promoviendo una celebración conjunta, das como el “triángulo mágico” del Carnaval en el Macizo Central de la provincia de Ourense.
Al carácter gastronómico de la fiesta se le une el legado cultural. El cabrito es uno de los animales tradicionales de la zona, que tiene uno de los puntales tradicionales de su economía en el pastoreo de alta montaña, una actividad que se mantiene actualmente en pocos municipios de Galicia. Además, este alimento se cocina asado en el característico horno de leña, como se lleva haciendo desde hace décadas.
Personajes del Entroido
Esta figura del Entroido de Vilariño de Conso entronca con la tradición de otros protagonistas de carnavales en la provincia de Ourense. Cada pueblo de Vilariño tiene un boteiro propio, un hombre o mujer de la localidad.
Su vestimenta se caracteriza por una elaborada camisa blanca, adornada con cintas de raso de distintos colores cosidas formando frunces, sobre la que llevan la corbata. Los pantalones son de raso rojo con flecos cosidos, con un cinturón con cencerros.
La máscara se compone de careta, con bigote, patillas y barba, y una pantalla de forma rectangular con dibujos que varían en cada parroquia. Cambia el atuendo del boteiro de Mormentelos, con una estructura a modo de sombrero en vez de la máscara de Vilariño y cintas sueltas en la camisa.
En la mano lleva la monca, una vara o bastón, con la que abre paso al fulión, que se encarga de liderar.
El fulión o folión consiste en una agrupación de personas de todas las edades y de un mismo pueblo. Este grupo recorre las calles de pueblos vecinos tocando tambores, y bombos, que se elaboran en el propio municipio, así como guadañas y otros aperos de labranza.
En Vilariño de Conso, cada parroquia o pueblo tiene un sonido diferente que los identifica y diferencia del resto de núcleos de población y que se traslada de generación en generación.
Tradicionalmente, las personas que participan en un mismo fulión ”visten con un mismo atuendo: pantalones y chaleco de pana, camisa de lino, una boina o sombrero y los “galochos”.
En Vilariño, el día grande del desfile de fulións es el sábado de Entroido, cuando se realiza el desfile en el que participan los grupos de todas las parroquias y de ayuntamientos limítrofes.
Las fuliadas o foliadas recogen la tradición del humor popular y el escarnio que son características de la época carnavalera. Aquí se representan distintas piezas satírico-burlescas, generalmente en verso, en la que participan una o varias personas disfrazadas.
Un maestro o maestra de ceremonias se encarga de presentar e hilar las distintas piezas, así como de despedir el acto, pidiendo disculpas por si alguien se ofendió por la foliada.
Esta representación es típica de la provincia de Ourense. Aunque en Vilariño de Conso se perdió durante varios años, se ha intentado recuperar en años recientes.
El Entroido de Vilariño de Conso comienza la semana antes del propio Carnaval. El jueves de esa semana es el Jueves de Compadres, que vendría a ser nueve días antes del sábado de Entroido. Aquí, las mujeres cuelgan un muñeco vestido con ropas de los hombres del pueblo, que estos deben intentar bajar. Se organizan batallas entre las personas de ambos sexos en las que tradicionalmente se empleaba harina.
El siguiente jueves, dos días antes del sábado gordo, es el Jueves de Comadres, en el que se giran las tornas y son los hombres los que elaboran el muñeco y las mujeres las que deben recuperarlo.
Hoy en día, estas celebraciones se complementan con una cena en cada una de las jornadas: la “cena de compadres” y la “cena de comadres”. Es también habitual que su celebración se desplace al viernes siguiente a cada ocasión.
Estas figuras son las protagonistas del Jueves de Compadres y el de Comadres. En el primero, las mujeres elaboran el lardeiro, un muñeco, tradicionalmente de paja, vestido con piezas de ropa que se encargaban de robar a los hombres del pueblo. En la siguiente semana es el turno de la lardeira que, esta vez, preparan los hombres y visten con ropas de las mujeres del pueblo.
Lardeiro y lardeira se cuelga en uno de los puntos más altos del pueblo. Habitualmente estas figuras se mantienen expuestas durante las fiestas de Entroido hasta que el Martes de Carnaval se queman para enterrarse en el Miércoles de Ceniza.
Comenzando o fulión antes da fuliada
Entroido de Vilariño de Conso
Calendario de actividades 2024
Cena de Compadres.
En esta jornada se celebra una cena en el albergue de Vilariño de Conso entre los “compadres” u hombres del pueblo. Posteriormente, un fulión recorrerá la localidad, con el boteiro liderando el desfile de tambores, bombos y guadañas para entronizar el carnaval.
Cena de Comadres.
A esta celebración se le suma el desfile de los fulións de las distintas parroquias, cada una liderada por su boteiro y con su ritmo único, compuesto por la unión de la percusión de bombos y tambores con el sonido de las guadañas y otros aperos de labranza.
Festa do Cabrito.
Las personas asistentes podrán comer un menú degustación en el que el centro es este plato, elaborado de forma tradicional en horno de leña.
Previamente, por la mañana, habrá un desfile fulións, así como con el concurso de carrozas y de fotografía. Tras la comida, habrá discomóvil hasta el cierre de la jornada.
Domingo de Carnaval.
Lunes de Entroido.
A partir de las 19 horas se celebra una nueva ronda de fulión en el pueblo.
Posteriormente se celebra la degustación de “porco ao espeto”, donde el público asistente podrá probar este otro manjar, que complementa gastronómicamente al cabrito en la celebración del Entroido en el pueblo.
Por la noche habrá concurso de disfraces y fiesta, con el acompañamiento musical de DJ Tariro.
Martes de Entroido.
A las últimas visitas entre fulións le sigue la quema de lardeiro y lardeira en la plaza del pueblo, con lo que se pone fin a las fechas carnavaleras por este año.
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